Le Vietnam est tout simplement un merveilleux pays de la gastronomie. Du nord au sud, on déguste des classiques de la cuisine, des copieux plats à base de nouilles aux recettes plus légères comme le bun thit nuong (porc avec des vermicelles) et le goi cuon (rouleaux de printemps frais). Les amateurs pourront apprendre les principes de la cuisine vietnamienne dans l’une des nombreuses écoles de cuisine du pays.

Ceci dit, peu d’écoles sont aussi recherchées que GRAIN de Luke Nguyen. Dirigé par le célèbre chef australo vietnamien Luke Nguyen, auteur du très populaire livre de cuisine Songs of Sapa, l’atelier de cuisine d’Ho Chi Minh est considéré comme l’un des plus créatifs du Vietnam.

Une équipe de chefs, avec un savoir encyclopédique sur la cuisine du pays, donnent des cours d’une demi-journée où l’on met la main à la pâte tout en apprenant les secrets de la cuisine moderne vietnamienne. Après avoir appris les astuces de cette cuisine, les clients savoureront leurs délicieuses créations.

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