Es gibt keine zwei Meinungen darüber – Japan ist nicht weniger als ein Paradies für ernsthafte Feinschmecker. Von der Insel Hokkaido im Norden, wo der cremige „uni“ (Seeigel) mit Milchprodukten für die Aufmerksamkeit wetteifert, bis zu der Stadt Fukuoka im äußersten Süden, allgemein als die spirituelle Heimat des „tonkatsu Ramen“ anerkannt, ist das Land voll von kulinarischen Leckereien. Diese Reise hilft den Gästen die Schätze aus der prallen Speisekammer des Landes zu zupfen.

Das Zentrum der Feinschmecker-Szene des Landes ist die Hauptstadt Tokio, wo die Tour beginnt. Hier können die Gäste sich auf den alten Märkten verlieren und die Soba-Kompetenzen auf dem weltberühmten Tsjukiji Fischmarkt lernen. Weitere gastronomische (und kulturelle) Stimulation kann weiter südlich in Kyoto in der herrschaftlichen Reichshauptstadt des Landes gefunden werden. Die wilde Stadt Osaka wird zudem von vielen als der am besten zugänglichste und bezahlbarste Ort für anspruchslose kulinarische Aufgaben der Nation angesehen.

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