Das Leben in Thailand ist nur selten weniger als entspannt und dieser Ansatz zur Existenz ist vor allem im äußersten Nordwesten Gesetz. Eine ruhige Gegend, wo rollende Berge von idyllischen Flusstälern unterbrochen werden und sich bis zu den Grenzen zu Laos und China graben. Dies ist ein Ort um abzuschalten und die einfachen Freuden des Lebens zu genießen.

Eine der Freuden ist natürlich das gute Essen und es gibt in diesem Teil von Thailand wirklich keinen Mangel an gutem Essen. Die nördliche Küche überzeugt mit milden, schmackhaften Currys und Eintöpfe und im Nordwesten haben die Gäste die Möglichkeit, während Sie Ihren Weg mit dem Fahrrad nach Chiang Mai bestreiten, zu Grillen und so Gerichte der traditionellen Bergstämme zu probieren. Sie nehmen reichliche Ballaststoffe zu sich für eine epische Reise durch einige der bewegendsten Landschaften des Landes. Das Anfang und Ende ist hierbei in Chiang Mai und die Route führt Sie vorbei an faszinierenden Dörfer, imposanten Höhlen sowie ruhigen Tempeln und Seen.

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